広島三育学院 様
緑に囲まれた山間にある全寮制で男女共学の中高一貫校。
キリスト教を柱とした徳育（人格教育）、知育（知的教育）、体育（健康教育）のバランスある全人的な三育教育を実践されています。
生徒・教職員の食事を担当されている橋本さんにお話を伺いました。
三育学院についてお聞かせください。
明治31年米国に本部を置くプロテスタント系教会の宣教師によって、東京に創立された学校です。
その後千葉県に移転し、戦時中の学校閉鎖や終戦後の再開等幾多の苦難を乗り越えて、
昭和52年に中学校と高校を分離、「臨空田園の町」といわれる緑多い三原市大和町に移転しました。
自然豊かな環境に囲まれていますが、不便・不自由・不足な状況において自らの力で最大限に工夫することで、
知力･体力･人間力に優れたミッショナリー･スピリットにあふれる真の人物に育てることを使命とした学校です。
導入の経緯をお聞かせください。
厨房施設も部分的な改修は行っていますが、かなりの築年数ですから設備的な古さは否めず、衛生環境をどう維持するかと思っていました。
また、教育方針に基づいた作業の一環として、盛り付けや洗浄など調理補助で生徒が厨房内に毎日出入りします。衛生管理の指導はしていますが、いくらかの不安も持っていました。
そうした中、出入りの業者さんに広島ガス住設さんの除菌システム「ステリミスト」を紹介されました。
まずバッチテストを行いましたが、噴霧前の状態は思っていた以上に悪い結果で、目に見えない菌の存在をあらためて認識し、噴霧後は「ステリミスト」の効果をはっきりと確認しました。
現状の衛生環境の改善には、この除菌システムが必要だと思い導入することにしました。
「ステリミストシステム」をどのように使用されていますか？
厨房内2箇所に設置しています。
毎日４時過ぎから調理を始めますので、その前に噴霧しています。
設定された無人の時間帯に動いているので、普段はあまり意識することもありません。
１ヶ月に一度、広島ガス住設さんが点検に来られる時に思い出すくらいですね。
「ステリミスト」をお使いになっての感想は？
ここは山の中で周辺は木々に囲まれています。当然、虫害に悩まされていましたが、「ステリミスト」導入後はあきらかに虫が少なくなりましたね。菌に関してはバッチテストでしか確認することが出来ませんが、虫が減ったことは目に見える効果です。
また、常に厨房内での衛生環境に気配りをしていますが不安は付き物です。その点でも、「ステリミスト」はセーフティレベルを維持するのに大変役立っていると思っています。
機器本体が無骨なデザインですね。目立たないところには設置してありますが、たまに視界に入った時に違和感があります、もう少し周囲に溶けこむものだといいですね。ただ、今以上に存在感が無くなるでしょうね…。
コスト面で言えば、毎月の経費として計上されていますが、バッチテストで分かる菌の無くなり具合や虫対策を考えると妥当なものだと思います。
広島ガス住設へのご要望をお聞かせください。
現在は除菌システムだけのお付き合いなので、その他にどんなことをされているんだろうと思っていました。
社名からしてガス業者さんですよね？
三育学院でもガスを始めいろいろとお世話になる商材もあると思います。
コストやメンテナンスなど条件面での厳しさもあると思いますが、双方にメリットがある関係が構築できればいいですね。
担当者 吉田から
長いお付き合いをさせていただいているお客様です。
いつもありがとうございます。
お話にありましたように、関係の長さの割に弊社事業のＰＲが足りなかったようで反省しています。早速、概要をお話しさせていただきました。発展的な関係をこれから築いていければと思います。また、その他のお客様にもご指摘いただいたことを意識して応対していきたいと思います。これからも末永いお付き合いをよろしくお願いします。
